Huile essentielle Fenouil doux 10 ml

Le nom "Foeniculum" proviendrait du latin "foenum" signifiant "foin" en raison de son feuillage fin et aromatique. Dans la mythologie grecque, le Fenouil symbolise la victoire et le succès, car il était considéré comme la nourriture des dieux, source de leur puissance et de leur connaissance. Originaire du bassin méditerranéen, le Fenouil doux (Foeniculum vulgare var. dulce) pousse sous un climat ensoleillé et tempéré. Puressentiel a choisi la Hongrie pour sa production, car le climat y est idéal pour obtenir une huile essentielle de qualité optimale. Aussi appelé Fenouil de Florence ou Fenouil officinal, cette plante herbacée annuelle peut atteindre 1 à 2 mètres de hauteur et se distingue par ses ombelles de fleurs jaunes. Grâce à sa robustesse, sa culture biologique est relativement simple, bien qu’une longue période d’humidité puisse favoriser le développement de la cercosporiose, une maladie fongique. L’Huile Essentielle de Fenouil Doux est obtenue par distillation à la vapeur d’eau des fruits secs, un procédé qui dure environ 3 heures. Avant cette étape, les fruits sont séparés des ombelles, triés et nettoyés pour éviter toute présence d’humidité qui pourrait altérer leur qualité en favorisant le développement de moisissures. Un séchage naturel au soleil, d’une durée de 2 à 7 jours, permet d’optimiser leur qualité avant transformation. L’Huile Essentielle de Fenouil doux se présente sous forme liquide, bien qu’elle puisse cristalliser à basse température. Elle est de couleur incolore à jaune pâle et dégage une odeur anisée, sucrée et caractéristique. Sa composition biochimique est dominée par le trans-anéthole, qui représente environ 74% de sa teneur. Il est essentiel de ne pas la confondre avec l’Huile Essentielle de Fenouil amer, qui contient une concentration plus élevée de fenchone, une cétone neurotoxique.